En photo : scène du salon.

Le 7 novembre dernier, l'Association de la Restauration au Tibet a organisé un salon avec pour thème ? La percée de 2019 : nouvelle structure de la restauration au Tibet ?. à cette occasion, des professionnels du domaine se sont réunis et ont échangé leurs idées sur la direction du développement de la restauration au Tibet.

Yang Guilin, expert en nouvelle restauration de l'entreprise Alibaba, a analysé de manière générale avec le Big Data la tendance du marché de la restauration, la situation de la cha?ne d'approvisionnement et l'orientation du service de recherche dans l'ensemble du pays. Aussi avec le Big Data, il a exprimé son opinion sur l'avenir de la nouvelle restauration.

? J'espère que les interprétations des experts et les échanges entre les élites dans la restauration aideront les tibétains à avoir une vision plus claire de l'avenir de ce domaine. ? a déclaré un responsable de l'Association des Restaurants et de la Cuisine de la Région autonome du Tibet, ? Pour le moment, la plupart des restaurants au Tibet sont gérés de manière traditionnelle. à travers les discussions d’aujourd'hui, nous devrons utiliser Internet pour éviter les défauts dans le mode traditionnel et régler les difficultés et les problèmes dans le domaine de la restauration. ?

Lors de la discussion, les participants au salon ont échangé des idées sur divers aspects, tels que les obstacles affrontés dans le management, la tendance du développement de la restauration sur Internet, la construction de la cha?ne d'approvisionnement et la manière dont l'informatisation promeut l'innovation de la restauration …

(Rédactrice : Claire SHENG)