La "Pure land central kitchen" (ci-après dénommée "la cuisine"), un fournisseur de repas pour étudiants situé dans le district de Chengguan, à Lhassa, a officiellement lancé un essai le 27 novembre, et a attiré l'attention des étudiants et des parents. La cuisine fournira des repas nutritifs à environ 8000 étudiants dans 4 écoles du district de Chengguan à Lhassa qui ne sont pas équipées de cantines sur le campus. 

Ensuite, la cuisine minimise également les résidus de pesticides des produits agricoles primaires grace à l'équipement de purification avancé de son centre de restauration. Ensuite, la cuisine coupe et distribue les légumes propres prétraités à 22 écoles dotées de cantines et à 6 écoles en construction dans le district de Chengguan à Lhassa pour qu'ils soient cuisinés sur place. Il s'agit de répondre aux besoins et aux exigences en matière de sécurité alimentaire de près de 64 000 élèves de toutes les écoles primaires et secondaires et des jardins d'enfants du district de Chengguan à Lhassa, et d'atteindre une couverture totale. 

"Nous avons engagé un nutritionniste senior de Beijing pour arranger les plats selon la table de composition nutritionnelle en fonction de l'age des enfants chaque jour." Gan Wenzhong, le directeur de production de la cuisine, a déclaré que la cuisine peut fournir 30 sortes de plats de viande principale, 30 sortes de plats de semi-viande et 30 sortes de plats végétariens chaque jour. Les plats ne sont pas les mêmes au cours d'un mois. Actuellement, la production quotidienne de repas d'étudiants dans la cuisine est de 30 000 et les légumes nets peuvent atteindre 80 000.

(Source des photos : China Tibet News)

(Rédactrice : Lucie ZHOU)