Selon les journalistes, le matsutaké de Nyingchi fait actuellement son apparition en grande quantité sur le marché dans la région autonome du Tibet. Le prix du matsutaké au kilo varie de 560 à 900 yuans selon la qualité et la fra?cheur.

Le matsutaké fait partie des champignons naturels rares et prisés ; il est qualifié de “roi des champignons”. Il se trouve toujours dans les forêts de montages à une altitude plus de 3500 mètres, on ne peut ainsi pas le cultiver. Le matsutaké est doté d'une grande valeur nutritionnelle qui est riche en protéine brute, gras éprude, fibre brute et en vitamines. Ce champignon rare avec un go?t frais et des valeurs médicinales est une nourriture saine.

D'après les informations, le matsutaké de Nyingchi sera disponible sur le marché jusqu'à début septembre.

Nyima, un citoyen au Tibet, a acheté du matsutaké pour 350 yuans devant le stand afin de préparer de la soupe. Il le présente ainsi : “le matsutaké vient de faire son apparition sur le marché, et je pense qu'il est assez frais et nutritif pour le corps”.

(Rédactrice : Estelle ZHAO)